Bảo quản sầu riêng tươi khi vận chuyển
Sau khi cắt cuống, sầu riêng vẫn tiếp tục chín. Cách bảo quản từ vườn đến điểm giao quyết định phần lớn chất lượng cuối cùng, đặc biệt khi hành trình kéo dài nhiều ngày.
Từ vườn đến nơi tập kết
- Tránh để quả phơi nắng trực tiếp hoặc đặt trực tiếp xuống nền đất ẩm.
- Tránh va đập, quăng ném và để cuống làm trầy quả khác.
- Đưa quả vào nơi râm mát, thông thoáng càng sớm càng tốt.
- Tách riêng quả có dấu hiệu hư hỏng ngay từ đầu.
Tại cơ sở phân loại và đóng gói
Quả được phân loại theo tiêu chí, loại bỏ quả nứt hoặc có dấu hiệu bệnh, rồi đóng vào thùng có độ thông thoáng phù hợp. Thời gian chờ giữa lúc cắt cuống, đóng gói và lên xe nên ngắn và được ghi lại trong hồ sơ lô.
Trên phương tiện vận chuyển
- Xếp thùng để không khí lưu thông, không dồn nén, không chất quá cao.
- Dùng xe có khả năng giữ nhiệt hoặc xe lạnh khi yêu cầu, theo mức nhiệt đã thống nhất.
- Không để quả quá lạnh: nhiệt độ quá thấp có thể gây tổn thương do lạnh và làm hàng biến chất.
- Theo dõi tình trạng chuyến đi và cập nhật cho các bên theo mốc đã thống nhất.
Những điểm cần thống nhất trước
Mức nhiệt bảo quản, loại xe, thời gian tối đa từ đóng gói đến giao nhận và cách xử lý khi xe chậm. Mọi thông số nên ghi vào báo giá hoặc hợp đồng.
Câu hỏi thường gặp
Có nên bảo quản sầu riêng tươi trong kho lạnh sâu không?
Không nên mặc định như vậy. Nhiệt độ quá thấp có thể gây tổn thương do lạnh. Mức nhiệt phù hợp cần được xác nhận theo giống, độ chín và thời gian vận chuyển.
Xem thêm
Bạn đang cần nguồn sầu riêng cho thị trường Trung Quốc?
Gửi giống, khối lượng, thời gian nhận, quy cách đóng gói, điểm đến và điều kiện giao hàng. Gia Phú cùng bạn rà soát thông tin để xây dựng phương án phù hợp.