品种与风味
每个国家都有自己的主力品种，例如越南的 Ri6 和泰国的金枕（Monthong）。风味、果肉厚度和价格各不相同，因此选择取决于买家的客户群。
值得比较的标准
- 同类、同大小的品种和果实等级。
- 到货时的成熟度及各批次的一致性。
- 季节及长期供应的稳定性。
- 运输线路、到达时间及延误风险。
- 随附单据、编码及检测结果。
- 在相同交货条件下的价格。
运输与时间
距离和路线会影响鲜货在途时间。买家应比较从断蒂到收货的实际时间，而不只是地图上的距离。
如何公平评估
- 在相同价格条件和规格下比较，而不是只看单一价格。
- 大批量下单前先取样或试单。
- 通过多个批次持续观察品质，而不是只看一次。
- 必要时分散货源，降低对单一来源的依赖。
本文不主张哪个货源更好。实际品质因批次、产区和季节而变化。
常见问题
应该选择越南榴莲还是泰国榴莲？
没有通用答案。应在相同条件下，按品种、成熟度、供应稳定性、运输时间和价格比较，并通过多个批次测试。